Hummus mit getr. Tomaten

Zutaten für 4 Personen:

5 Zehen Knoblauch

30 g Sesampaste (Tahini)

1/2 TL Salz

35 ml Zitronensaft

1 Dose Kichererbsen (480 g)

1 Glas getr. Tomaten in Öl (280 g)

2 EL Basilikum

150 ml Olivenöl (gute Qualität)

Zubereitung in "Manuelles Kochen":

> Universalmesser einsetzen

> 5 kl. Zehen Knoblauch, 30 g Sesampaste, 1/2 TL Salz und 35 ml Zitronensaft in den Topf einwiegen

| Universalmesser | St. 14 | ohne Temp. | 00:00:30 | mit Messbecher |

> Die Zutaten vom Topfrand mit dem Spatel herunterschieben

> 1 Dose Kichererbsen abgießen und mit 150 ml Olivenöl in den Topf geben

| Universalmesser | St. 14 | ohne Temp. | 00:02:00 | mit Messbecher |

> 1 Glas getr. Tomaten abgießen und mit 2 EL Basilikum dazugeben

| Universalmesser | St. 14 | ohne Temp. | 00:02:00 | mit Messbecher |

> Die Zutaten vom Topfrand mit dem Spatel herunterschieben

| Universalmesser | St. 14 | ohne Temp. | 00:00:15 | mit Messbecher |

> den Hummus abfüllen und mindestens 3 Std. im Kühlschrank ziehen lassen

> Vor dem servieren mit etwas Olivenöl betreufeln

> Guten Appetit (Schmeckt uns sehr gut als Dip für Gemüsestangen oder auch zu frisch gebackenem Weißbrot.)