One-Pot-Spätzle mit Hähnchen

Zutaten für 4 Personen:

20 g Butterschmalz

500 g Hähnchenbrustfilet

1 Stange Lauch ca. 250 g

2-4 Möhren ca.200 g

1 EL Tomatenmark

1TL Sambal Oelek

100 ml Sahne

250 ml Geflügelbrühe

1 Pck. Spätzle (frisch)

3 EL Gouda

Salz und Pfeffer

Zubereitung in "Manuelles Kochen":

> 500 g Hähnchen trocken tupfen und in Würfel schneiden

> 1 Stange Lauch waschen und in Ringe schneiden

> 2-4 Möhren schälen, längs vierteln und in Würfel schneiden

> 20 g Butterschmalz auf den Topfboden geben

| 3D-Rührer | St. 0 | 180°C | 00:03:00 | mit Messbecher |

> Fleisch in den Topf geben

| 3D-Rührer | St. 0 | 180°C | 00:03:00 | ohne Deckel |

> ohne Deckel muss die Zeit vorwärts laufen

>> nach einer Minute den Deckel (ohne Meßbecher) schließen und auf Stufe 1 wechseln

> Möhren und Lauch dazu geben

| 3D-Rührer | St. 1 | 180°C | 00:02:00 | mit Messbecher |

> 1 EL Tomatenmark, 1 TL Sambal Oelek (Wer es sehr gern scharf mag kann auch 2 TL nehmen.), 100 ml Sahne, 250 ml Geflügelbrühe oder Gemüsebrühe und Spätzle in den Topf geben

| 3D-Rührer | St. 2 | 97°C | 00:05:00 | mit Messbecher |

>> in der Zwischenzeit den 3 EL Gouda reiben.

> Mit dem Spatel die Zutaten vom 3D-Rührer befreien und leicht unterrühren

> Käse in den Topf geben mit Salz und Pfeffer würzen

| 3D-Rührer | St. 4 | 97°C | 00:03:00 | mit Messbecher |

> Guten Appetit