Indisches Linsencurry

Zutaten für 4 Personen:

1 Bund Frühlingszwiebel

500 g Kartoffeln

350 g Broccoli TK

400 g Hähnchenbrustfilet

Salz & Pfeffer

150 g rote Linsen

2 EL Butterschmalz

1-2 EL Curry (Ankerkraut Pink Curry)

600 ml Gemüsebrühe

200 g Schlagsahne

Zubereitung in "Manuelles Kochen":

> Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden

> Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden (im Wasser beiseite stellen)

> Hähnchen waschen, trockentupfen und in mundgerechte Stücke schneiden

> Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen

> Linsen waschen, abtropfen lassen und zur Seite stellen

> 3D Rührer einsetzen

> Butterschmalz in den Topf geben

| 3D-Rührer | St. 1 | 200°C | 00:03:00 | mit Messbecher |

> Hähnchenstücke in den Topf geben und anbraten

| 3D-Rührer | St. 1 | 200°C | 00:04:00 | ohne Messbecher |

>> Zwischendurch einmal das Fleisch wieder im Topf verteilen.

> Das Fleisch aus dem Topf nehmen und zur Seite stellen

> Curry und Lauchzwiebeln in den Topf geben

| 3D-Rührer | St. 2 | 160°C | 00:02:00 | ohne Messbecher |

> Zutaten mit dem Spatel vom Rand nach unten schieben.

> Kartoffeln und Linsen dazugeben

| 3D-Rührer | St. 2 | 160°C | 00:02:00 | ohne Messbecher |

> 600ml Wasser und 3TL gekörnte Brühe in den Topf geben

| 3D-Rührer | St. 2 | 97°C | 00:10:00 | mit Messbecher |

> Broccoli, Hähnchen und Sahne dazugeben

| 3D-Rührer | St. 2 | 97°C | 00:10:00 | mit Messbecher |

> nach Belieben mit Curry, Salz und Pfeffer abschmecken

> Guten Appetit