Mecklenburger Wurstpfanne

Zutaten für 4 Personen:

500 g Drillinge (Kartoffeln)

300 g Möhre

1 Pck. Nürnberger Rostbratwürste (300 g)

1 Bund Frühlingszwiebeln

150 ml Wasser

1 geh. TL gekörnte Gemüsebrühe

7 EL Olivenöl

Pfeffer aus der Mühle

2-3 EL gehackte Petersilie

Zubereitung in "Manuelles Kochen":

> Kartoffeln schälen und halbieren ( Die Größeren viertel Ich auch.)

> Möhren schälen und stiften

> Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden

> Die Würstchen halbieren

> Petersilie hacken

> 5 EL Olivenöl in den Topf geben

> 3D-Rührer einsetzen

| 3D-Rührer | St. 0 | 180°C | 00:02:00 | mit Messbecher |

> Kartoffeln im Topf verteilen

| 3D-Rührer | St. 1 | 180°C | 00:08:00 | ohne Messbecher |

> Die Möhren zu den Kartoffeln geben.

| 3D-Rührer | St. 2 | 180°C | 00:05:00 | ohne Messbecher |

> Den 3D-Rührer entfernen und zur Seite legen

> Das Gemüse aus dem Topf nehmen und zur Seite stellen

> 2 EL Olivenöl in den Topf geben und den 3D-Rührer wieder einsetzen

> Die halbierten Würstchen im Topf anbraten

| 3D-Rührer | St. 2 | 180°C | 00:05:00 | ohne Messbecher |

> Das Gemüse wieder zurück in den Topf geben.

> 150 ml Wasser darüber gießen

> 1 geh. TL gekörnte Gemüsebrühe darauf verteilen

| 3D-Rührer | St. 2 | 97°C | 00:07:00 | mit Messbecher |

> Die Frühlingszwiebeln dazu geben.

| 3D-Rührer | St. 2 | 97°C | 00:02:00 | mit Messbecher |

> Mit Salz und Pfeffer abschmecken und noch einmal auf Stufe 5 durchrühren lassen.

( Ich habe nicht nachgewürzt. Wir geben vor dem Esser etwas Pfeffer aus der Mühle dazu.)

> Vor dem Servieren mit der gehackten Petersilie bestreuen.

> Guten Appetit

Reinigung:

> 1,5 l Wasser mit etwas Geschirrspülmittel in den Topf geben

| 3D-Rührer | St. 4 | 180°C | 00:05:00 | mit Messbecher |